食品標章五花八門,光是一種食品很可能就有多種標章,您認識幾種?

TQF優良食品標章 優良食品標章(TQF)
台灣優良食品發展協會,代替以前的GMP標章,由食品供應商、通路業者、物料供應業者、消費者團體組成。
◎訪查原物料供應商,2次無預警抽查,
◎受第三方獨立公正認證單位TAF監督管理
◎國際級的食安標準檢驗,確保加工食品品質、安全與衛生,保障消費者及製造者之共同權益。
◎產品獲得標章後,還會有追蹤管理抽驗機制,至少1年2次,持續確保品質。
◎方案分為兩層階驗證
第一階為「食品安全驗證」,先通過基礎食品安全管理GHP/GMP、HACCP,以幫助業者自主管理、提升國際競爭力,符合全球食品安全倡議(GFSI)之規範。
第二階為「食品安全與品質」。從消費者、通路商需求訂定產品的品質與規格標準,提供整合性品質管理計畫(IQP)
通過第二階驗證規範,才能標示TQF驗證標章。
◎與美國SQF驗證制度合作,爭取全球食品安全倡議GFSI認可。
 
CAS CAS台灣優良農產品
行政院農業委員會推行,國產農產品及其加工品最高品質代表標章。
整個生產過程的品質都要經過驗證,包含正確使用農藥、農藥殘留。而且標章發出後,每年至少都要複檢 1 次。
認證產品範圍:
◎肉品、冷凍食品、果蔬汁、食米、醃漬蔬果、即食餐食、冷藏調理食品、菇蕈產品、釀造食品、點心食品、蛋品、生鮮截切蔬果、水產品、乳品、林產品、羽絨等16大類。
其他說明;
◎有標章的商品具有;原料以國產品為主。衛生安全、品質規格、包裝標示皆需符合規定。
◎為產品驗證,產品包裝上無CAS標章者就不是CAS產品。
◎CAS標章上有6碼數字,可在台灣優良農產品的網站上,查到生產者名稱、生產位置。
◎CAS標章驗證生產廠可以同時生產CAS與非CAS產品,採購時一定要認明CAS標章。
◎CAS產品在非驗證生產廠經「重新包裝」或「再加工」就不是CAS產品。
 
有機農產品 有機農產品
由農委會委託13家民間機構檢查。
◎合格的國內有機農產品,在包裝上需有綠色的有機農產品標章及驗證機構標章,兩者缺一不可。
◎國外有機農產品經進口審查合格者,包裝上要標示審查字號,讓消費者可上網查詢。
◎有機驗證需要耗費三年時間,以確認農產品沒有任何化學肥料、農藥,產品、種植土地也不能有重金屬等物質殘留。
◎申請有機認證期間,會有一段「有機轉型期」,在轉型期也有專屬標章。
◎認證每年定期檢查,只有三年時效,每三年要重新申請檢驗一次。
◎前身是CAS有機標章,2019年8月後,已全部換成綠色的有機農產品標章。
◎2020年底以前,會整合成2個標章:
有使用農藥但農藥殘留合格的「TGAP優良農產品」
不使用農藥的「有機農產品」,幫助大家更好判斷和挑選。
◎尺寸可依產品包裝、容器面積調整,但直徑不得小於1.7公分。經驗證機構同意,得不受此限。
 
產銷履歷農產品 產銷履歷農產品TAP
就是農產品的履歷表,代表安全性、可追溯性、符合農業生產永續性及產銷資訊透明化。
◎消費者可透過產銷編號查詢生產地、生產紀錄,也能確認農產品是否有符合相關規範,以及檢驗狀況,讓人能安心選購。
◎發生食安問題時,也能透過產銷履歷,追溯相關產品線,立即找出有問題、可能汙染的農產品,能夠更快的回收、找到問題源頭。
 
健康食品 健康食品
衛生福利部食品藥物管理署管理,需要透過相關單位檢驗、查核,確定真的能促進身體健康,並且安全無虞,才會給予食品標章。
◎健康食品為法律名詞。沒有得到健康食品標章,不能宣稱產品為「健康食品」。
◎目前規定能夠標示的保健功效方法有13項,沒有標章者不能宣稱:
1.調節血脂功能 2.免疫調節功能 3.腸胃功能改善 4.骨質保健功能 5.牙齒保健
6.調節血糖 7.護肝 (化學性肝損傷) 8.抗疲勞功能 9.延緩衰老功能 10.輔助調節血壓功能
11.促進鐵吸收功能 12.輔助調整過敏體質功能 13.不易形成體脂肪功能

 

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